ТОП-10 популярных новостей
Скільки часу потрібно, щоб накачатись? Вся правда, без фейків та фітнес-міфів 13.06.2025 — Внешность и здоровье — 0 Що не подобається дівчатам у чоловічих анкетах на сайтах знайомств 12.06.2025 — Юмор — 0 6 установок перфекціоніста, які заважають насолоджуватися сексом 11.06.2025 — Секс — 0 Опитування Reddit: одружені чоловіки, як ви зберігаєте розум у шлюбі? 05.06.2025 — Юмор — 0 8 питань, які допоможуть вирішити, розірвати стосунки або залишитися в них 04.06.2025 — Психология отношений — 0 Де знайомитись з дівчатами чоловікові-інтроверту 29.05.2025 — Юмор — 0 Як робити компліменти дівчині: інструкція та 30 універсальних прикладів 27.05.2025 — Психология отношений — 0 Дівчата назвали 15 речей, які відштовхують їх у чоловіках 26.05.2025 — Юмор — 0 Скільки протеїну тобі реально потрібно? І навіщо взагалі його вживати 23.05.2025 — Внешность и здоровье — 0 Чит-коди у шлюбі, які реально працюють 13.05.2025 — Юмор — 0

Цитаты великих

Несчастным или счастливым человека делают только его мысли, а не внешние обстоятельства. Управляя своими мыслями, он управляет своим счастьем. Фридрих Ницше

Опрос посетителей

Сколько тебе лет?

Пивная революция, или Что такое крафтовое пиво?

09.06.2018 — В курсе
Пивная революция, или Что такое крафтовое пиво?

Craft beer, или, по-нашему, «крафтовое пиво» — чудное словосочетание, смысл которого ясен лишь гурманам пенного.

Уже несколько лет оно на слуху, но мало кто может сказать, что в действительности это означает. 

Раскрываем пивную тайну 

Революция... Сразу вспоминаются коммунисты, модистки, Элтон Джон, но можете ли вы связать это слово с пенным? До 1960 года потребителей «баловали» лагерем и пилсом, поэтому американцы стали варить оригинальное хмельное для себя и друзей. Вслед за этим произошла так называемая пивная революция, благодаря которой появилось множество небольших пивоварен. Затем увлечение крафтом было легализировано, сегодня оно достигает поистине мировых масштабов.

Ремесленное пиво сложно описать одним предложением, так как в целом оно означает следующее: 

  1. Авторские и старинные рецепты, используемые небольшими пивоварнями для изготовления оригинального напитка.
  2. Неповторимый вкус, созданный на основе традиционного состава и добавления различных добавок (шоколада, водорослей, перца и др.).
  3. Настоящее удовольствие от процесса. Искусство, которым наслаждаются пивовары. Крафт выпускается скромными партиями и чаще всего один раз.
  4. Натуральные ингредиенты, отсутствие любых химических примесей — вкус должен быть настоящим.

Сегодня крафт очень популярен. Он настолько отличается от приевшегося евролагера, что гурманы не скупятся и с радостью тратят уйму средств, лишь бы попробовать самое необычное пенное в мире. Если вы ценитель солодового напитка, рекомендуем заказать здесь и незамедлительно испробовать пиво «Пшеничное» http://umanpivo.ua/ru/production/wheat-light.html. Приятный аромат, утончённое послевкусие и специфичная кислинка понравятся вам с первого глотка. 

Особенности крафтового производства 

Определение ремесленного пенного ассоциациями пивоваров Америки и Европы (да, такие тоже есть) имеет небольшие различия. Чтобы как-то систематизировать этот процесс, были созданы критерии для чёткого распределения промышленных и крафтовых производств. 

Американские пивоварни: 

  • должны быть небольшими и варить не более 704 л в год;
  • являются независимыми и обладают 75% капитала;
  • используют в качестве базового состава 50% солода, в то время как добавки обязаны изменять и улучшать вкус хмельного;
  • снижают себестоимость продукта, но тогда теряют статус крафтовой.

Европейская версия по большей части встречается в тематической литературе. Она в какой-то мере романтична и расплывчата, так как её суть — крафтовым пивоварением занимаются для души. То есть, нет чётких указаний, здесь идёт упор на вдохновение и творчество. 

Ещё немного о пиве 

Одним из самых популярных крафтовых напитков является светлый эль. У него насыщенный солодовый вкус и хмельно-карамельный аромат. А также в число известных напитков входят: портер, стаут, кислый и индийский эли. Но, что самое интересное, пивовары не останавливаются на добавлении обычных ингредиентов. Шоколад, пряности, фрукты — всё это банально и скучно, по мнению некоторых мастеров. Так, пивовар из Rogue Ales Джон Майер создал пиво на дрожжах, выращенных в собственной бороде. 

Прелесть крафта в том, что оно не должно быть похожим на традиционное пенное. Чем мудрёнее и необычнее добавки, тем больше шансов получить известность. Именно поэтому в мире существует хмельное со вкусом пиццы, свинины, водорослей, отрыжки кита, лунных минералов.

Покупая крафтовый продукт, не забывайте, что срок годности зависит от уровня алкоголя в пенном напитке. Чем выше крепость, тем дольше хранится пиво. К тому же его необходимо поместить в слабоосвещённое место, чтобы исключить быструю порчу из-за солнечных лучей.

Комментарии Оставить комментарий

Комментарий успешно добавлен
Вы не заполнили все поля
Рекомендуем посмотреть
Психология отношений 0 Мужчина и возраст Карьера 0 10 ознак, що співрозмовник не слухає, а чекає на чергу заговорити Юмор 0 11 вещей, о которых не стоит беспокоиться мужику Юмор 0 Жизнь мужчины до и после свадьбы Психология отношений 0 #говоритмужчина: правила, которые нельзя игнорировать Вокруг света 0 8 людей, которые сделали этот мир немного хуже Психология отношений 0 Счастливы врозь или Правила хорошего и красивого развода Звезды 0 Фото дня: Ирина Шейк для новогодней коллекции Intimissimi Психология отношений 0 7 фактів про те, як закоханість впливає на твою особистість В курсе 0 Бенедикт Камбербэтч в трейлере военной драмы "1917" Звезды 0 Голая и беременная Серена Уильямс на обложке Vanity Fair Внешность и здоровье 0 Ученые: мужчины, которые любят пиво, лучше размножаются! В курсе 0 Жан-Клод Ван Дамм в ироничном боевике «Последний наемник» Звезды 0 Кайли Дженнер в образе Барби для "хеллоуинской" фотосессии Внешность и здоровье 0 Джейден Смит и New Balance выпустили кроссовки В курсе 0 Lego выпустил набор по мотивам сериала «Офис» В курсе 0 Нас ждет сериал про Памелу Андерсон Секс 0 14 новых пpивычек, котоpые значительно улучшат твою сексуальную жизнь Вокруг света 0 С высоты птичьего полета: лучшие фото 2017 года по версии Dronestagr Звезды 0 Пикантная фотосессия Кайли Дженнер в честь своего 20-летия
Подписаться на новости Чтобы всегда быть вкурсе событий, получать советы и разные предложения - подпишитесь на нашу рассылку.