Цитаты великих

Глупо надеяться совершить что-то глобальное, например установить мир во всем мире, устроить счастье для всех, но каждый может сделать какое-нибудь маленькое дело, благодаря которому мир станет хоть чуточку лучше... К примеру, застрелить кого-нибудь. Терри Пратчетт

Опрос посетителей

Какой у тебя автомобиль?

3 вида необычного шампанского: учимся разбираться

28.05.2020 — Внешность и здоровье

Чтобы удивить девушку шампанским, нужно, как минимум, открыть его саблей.

Но можно сделать проще: купить экзотическое шампанское и произвести впечатление.

 

Красное шампанское

Есть причины не делать игристое вино красным. Оно проходит двойную ферментацию: сначала делают тихое вино, а потом снова добавляют дрожжи и выдерживают, чтобы зародились пузырьки.

Дрожжи забирают почти весь кислород, а в красном вине именно он смягчает терпкость танинов. Поэтому игристое красное на вкус может оказаться на вкус как зеленая хурма с железными качелями.

Зато есть тихое красное вино из Шампани, сделанное знаменитым домом игристых вин (фигурирует в кино о Джеймсе Бонде) из сорта Пино Нуар с виноградника La Côte aux Enfants. Оно настолько редкое и хорошее, что может поразить сведущих гостей больше любого игристого.

 

Историческое шампанское

Вина делятся не только на красные и белые и вина вероятного противника, но еще на дофиллоксерные и послефиллоксерные.

Филлоксера — клещ, которого случайно завезли из Америки в Европу, где он сожрал в начале XX века почти все виноградники. Пришлось прививать европейские сорта на американские, у которых к филлоксере иммунитет.

 

 

Но остались крошечные участки, обнесенные стенами, где дофиллоксерный виноград выжил. Шампанское из него — «старая лоза» (vieilles vignes) — считается раритетом.

Делает его тот же дом, что и красное: ему повезло иметь в хозяйстве непострадавший участок. 

 

Биодинамическое шампанское

Если ты решишь напоить Грету Тунберг, когда подрастет, надо будет брать именно такое шампанское. Никаких пестицидов, удобрения только натуральные, все манипуляции с лозой согласовываются с лунным календарем.

А еще некоторые виноделы по совету основателя движения, австрийского философа Рудольфа Штайнера, в день осеннего равноденствия наполняют коровий рог навозом и закапывают в землю, а в день весеннего равноденствия выкапывают, растворяют полученное в воде и орошают растения, чтобы придать им жизненных сил.

В Шампани биодинамику делает, к примеру, небольшой, но известный дом из Амбонне на винограднике всего в 16 гектаров.

Комментариев: 0 Автор: Игнат Сахаров Источник: MAXIM

Теги:   #юмор#алкоголь#шампанское#развлечения#

Комментарии Оставить комментарий

Комментарий успешно добавлен
Вы не заполнили все поля
Рекомендуем посмотреть
Внешность и здоровье 0 Adidas и "Южный Парк" выпустят кроссовки Психология отношений 1 Как завоевать скромницу В курсе 0 Marvel снимут отдельный фильм о Джокере Автомобили 0 Как определить, был ли бит автомобиль Карьера 0 8 вещей, которые мы должны перестать покупать Внешность и здоровье 0 5 признаков того, что вы кофейный сноб Звезды 0 Эшли Грэм для ноябрьского Vogue Карьера 0 9 неприятных обстоятельств в жизни каждого перфекциониста Психология отношений 0 7 самых отвратительных для девушек мужских качеств Автомобили 0 Volkswagen представил новый бюджетный кроссовер MC Like 0 Agent Provocateur показал летнюю кампанию в винтажном стиле Секс 0 Как выглядит секс в 60 лет В курсе 0 «Автомобильный Shazam»: создали приложение, определяющее автомобили по внешнему… Юмор 0 30 странных поступков, которые делают все женщины, хоть и не признаются В курсе 0 Возвращение Кевина Спейси в трейлере "Клуба молодых миллиардеров" Звезды 0 Алессандра Амбросио для рекламной кампании купальников Gal Floripa MC Like 0 Паулина Поризкова для сентябрьского Los Angeles Magazine Юмор 0 Перестаньте шутить про свою жену на публике (пока еще не поздно) Секс 2 Синхронность или одновременный оргазм Юмор 1 Что делать, если ваша девушка любит выкладывать обнаженные фото
Подписаться на новости Чтобы всегда быть вкурсе событий, получать советы и разные предложения - подпишитесь на нашу рассылку.