Цитаты великих

Иногда нужно идти вперед, оставляя в прошлом людей, пусть даже тех, ради которых ты когда-то жил

Опрос посетителей

Какой у тебя автомобиль?

3 вида необычного шампанского: учимся разбираться

28.05.2020 — Внешность и здоровье

Чтобы удивить девушку шампанским, нужно, как минимум, открыть его саблей.

Но можно сделать проще: купить экзотическое шампанское и произвести впечатление.

 

Красное шампанское

Есть причины не делать игристое вино красным. Оно проходит двойную ферментацию: сначала делают тихое вино, а потом снова добавляют дрожжи и выдерживают, чтобы зародились пузырьки.

Дрожжи забирают почти весь кислород, а в красном вине именно он смягчает терпкость танинов. Поэтому игристое красное на вкус может оказаться на вкус как зеленая хурма с железными качелями.

Зато есть тихое красное вино из Шампани, сделанное знаменитым домом игристых вин (фигурирует в кино о Джеймсе Бонде) из сорта Пино Нуар с виноградника La Côte aux Enfants. Оно настолько редкое и хорошее, что может поразить сведущих гостей больше любого игристого.

 

Историческое шампанское

Вина делятся не только на красные и белые и вина вероятного противника, но еще на дофиллоксерные и послефиллоксерные.

Филлоксера — клещ, которого случайно завезли из Америки в Европу, где он сожрал в начале XX века почти все виноградники. Пришлось прививать европейские сорта на американские, у которых к филлоксере иммунитет.

 

 

Но остались крошечные участки, обнесенные стенами, где дофиллоксерный виноград выжил. Шампанское из него — «старая лоза» (vieilles vignes) — считается раритетом.

Делает его тот же дом, что и красное: ему повезло иметь в хозяйстве непострадавший участок. 

 

Биодинамическое шампанское

Если ты решишь напоить Грету Тунберг, когда подрастет, надо будет брать именно такое шампанское. Никаких пестицидов, удобрения только натуральные, все манипуляции с лозой согласовываются с лунным календарем.

А еще некоторые виноделы по совету основателя движения, австрийского философа Рудольфа Штайнера, в день осеннего равноденствия наполняют коровий рог навозом и закапывают в землю, а в день весеннего равноденствия выкапывают, растворяют полученное в воде и орошают растения, чтобы придать им жизненных сил.

В Шампани биодинамику делает, к примеру, небольшой, но известный дом из Амбонне на винограднике всего в 16 гектаров.

Комментариев: 0 Автор: Игнат Сахаров Источник: MAXIM

Теги:   #юмор#алкоголь#шампанское#развлечения#

Комментарии Оставить комментарий

Комментарий успешно добавлен
Вы не заполнили все поля
Рекомендуем посмотреть
Гаджеты 0 Apple выпустит бюджетный iPhone впервые с 2016 года Карьера 0 10 привычек неудачника, от которых ты должен избавиться Психология отношений 0 Какие комплименты раздражают женщин MC Like 0 Девушка дня: Бруна Маркезини - сексуальная подруга Неймара Юмор 0 30 и один вывод, которые я сделал пожив в женском общежитии MC Like 0 День 18: Белла Хадид в новом ролике LOVE Magazine Психология отношений 0 6 мужских поступков, которые раздражают каждую женщину Гаджеты 0 KFC выпустили новогодние игрушки Карьера 0 Идиотские привычки людей, выросших в бедной семье MC Like 0 Incanto представляет новую весеннюю коллекцию Секс 0 8 вопросов о безопасном сексе Юмор 0 Бабы которые вышли из моды В курсе 0 Джордж Миллер снимет продолжение "Безумного Макса" Внешность и здоровье 0 Ученые: отталкиваешь женщин? просто перестань есть эти два продукта Секс 0 8 поз для зимнего секса, которые ты просто обязан попробовать! Секс 0 Сексуальные комплексы, которые убивают в тебе мужчину Звезды 0 Фото дня: девушка Криштиану Роналду на обложке Women's Health Юмор 0 Как сюжеты порнофильмов отличаются от реальной жизни В курсе 0 Первый трейлер фильма "Богемская рапсодия" про Фредди Меркьюри Автомобили 0 Volkswagen представил новый бюджетный кроссовер
Подписаться на новости Чтобы всегда быть вкурсе событий, получать советы и разные предложения - подпишитесь на нашу рассылку.