Цитаты великих

Нет смысла в поиске места, где вам будет хорошо. Есть смысл научиться создавать это хорошо в любом месте.

Опрос посетителей

Укажите Ваш пол

3 вида необычного шампанского: учимся разбираться

28.05.2020 — Внешность и здоровье

Чтобы удивить девушку шампанским, нужно, как минимум, открыть его саблей.

Но можно сделать проще: купить экзотическое шампанское и произвести впечатление.

 

Красное шампанское

Есть причины не делать игристое вино красным. Оно проходит двойную ферментацию: сначала делают тихое вино, а потом снова добавляют дрожжи и выдерживают, чтобы зародились пузырьки.

Дрожжи забирают почти весь кислород, а в красном вине именно он смягчает терпкость танинов. Поэтому игристое красное на вкус может оказаться на вкус как зеленая хурма с железными качелями.

Зато есть тихое красное вино из Шампани, сделанное знаменитым домом игристых вин (фигурирует в кино о Джеймсе Бонде) из сорта Пино Нуар с виноградника La Côte aux Enfants. Оно настолько редкое и хорошее, что может поразить сведущих гостей больше любого игристого.

 

Историческое шампанское

Вина делятся не только на красные и белые и вина вероятного противника, но еще на дофиллоксерные и послефиллоксерные.

Филлоксера — клещ, которого случайно завезли из Америки в Европу, где он сожрал в начале XX века почти все виноградники. Пришлось прививать европейские сорта на американские, у которых к филлоксере иммунитет.

 

 

Но остались крошечные участки, обнесенные стенами, где дофиллоксерный виноград выжил. Шампанское из него — «старая лоза» (vieilles vignes) — считается раритетом.

Делает его тот же дом, что и красное: ему повезло иметь в хозяйстве непострадавший участок. 

 

Биодинамическое шампанское

Если ты решишь напоить Грету Тунберг, когда подрастет, надо будет брать именно такое шампанское. Никаких пестицидов, удобрения только натуральные, все манипуляции с лозой согласовываются с лунным календарем.

А еще некоторые виноделы по совету основателя движения, австрийского философа Рудольфа Штайнера, в день осеннего равноденствия наполняют коровий рог навозом и закапывают в землю, а в день весеннего равноденствия выкапывают, растворяют полученное в воде и орошают растения, чтобы придать им жизненных сил.

В Шампани биодинамику делает, к примеру, небольшой, но известный дом из Амбонне на винограднике всего в 16 гектаров.

Комментариев: 0 Автор: Игнат Сахаров Источник: MAXIM

Теги:   #юмор#алкоголь#шампанское#развлечения#

Комментарии Оставить комментарий

Комментарий успешно добавлен
Вы не заполнили все поля
Рекомендуем посмотреть
Вокруг света 0 Drone Photography Contest - 2020: лучшие фото, сделанные с дронов Секс 0 Путеводитель по женской груди: 45 фактов о двух аргументах Секс 0 Сколько оргазмов в день вы можете испытать Автомобили 0 14 по-настоящему уродливых автомобилей Психология отношений 0 Любовь и бл***тво Психология отношений 0 Мысли 40-летних мужчин Вокруг света 0 В Великобритании появились дорожки для людей, пялящихся в смартфоны В курсе 0 Эротические фантазии монахини в трейлере сериала "Черный нарцисс" В курсе 0 Вещь дня: веганские презервативы Юмор 0 10 универсальных поздравлений с 8 Марта всем видам женщин Карьера 0 4 неочевидных признака, что ты уже стар в свои 30 лет Внешность и здоровье 0 G-Star Raw и Фаррелл Уильямс выпустили коллекцию для офиса Психология отношений 0 Привычки, которые пугают девушек Вокруг света 0 Пара из Британии арендовала на Airbnb несуществующее жилье за $11 800 Карьера 0 Построить дом, вырастить из дочери сына и еще 10 обязательных мужских навыков В курсе 0 Трейлер "Доктора сна", снятого по Стивену Кингу Психология отношений 0 Ученые: пары с сайтов знакомств - самые крепкие Психология отношений 0 Фразы, которыми девушки проверяют мужчин Карьера 0 5 вещей, от которых тебе придется отказаться ради успеха Вокруг света 0 10 золотых правил пикника
Подписаться на новости Чтобы всегда быть вкурсе событий, получать советы и разные предложения - подпишитесь на нашу рассылку.