ТОП-10 популярных новостей
Як поводитися з колишньою, якщо у вас дитина: 6 правил здорового спілкування 03.09.2025 — Психология отношений — 0 11 переконань, через які ти почуваєшся відстаючим у житті 01.09.2025 — Карьера — 0 Тестостерон, коханка та новий мотоцикл: що таке андропауза та як чоловіки її… 29.08.2025 — Психология отношений — 0 9 ознак, що ти зустрічаєшся з емоційно нестабільною дівчиною 28.08.2025 — Психология отношений — 0 На Reddit діляться найкращими фразами для знайомства 26.08.2025 — Юмор — 0 4 помилки, які ти можеш робити, коли твоя дівчина мовчить 22.08.2025 — Психология отношений — 0 Топ-12 помилок у відносинах, які більшість людей робить, навіть не усвідомлюючи… 15.08.2025 — Юмор — 0 Що написати дівчині після першого побачення, щоб її інтерес до тебе не згас 14.08.2025 — Юмор — 0 Що робити, якщо дівчина то притягує тебе, то відштовхує 11.08.2025 — Психология отношений — 0 5 ознак, що твій раціон харчування не збалансований 07.08.2025 — Внешность и здоровье — 0

Цитаты великих

Самый сложный шаг становится неожиданно легким сразу как только мы его сделаем

Опрос посетителей

Сколько тебе лет?

Как выбирать и правильно есть артишок

25.10.2024 — В курсе

На вид это растение напоминает декоративный цветок. На самом деле это овощ, и довольно вкусный. Экзотический для Украины, но уже и у нас его начинают выращивать промышленным способом.

Что такое артишок

Овощ, который во всем мире считается деликатесным, отличается уникальным вкусом. Он достаточно универсален, его можно приготовить разными способами. А еще он богат полезными веществами. Принадлежит растение к семейству астровых, что указывает на его родство с цветами. Когда бутон распускается, он сильно напоминает соцветие чертополоха. Съедобным считается бутон, который напоминает шишку хмеля, но может иметь наружные шипы. Размеры бутонов — с крупный апельсин, хотя бывают сорта и поменьше. В большинстве случаев бутон имеет салатовый, светло-зеленый цвет, но встречаются шишки с лиловыми прожилками. Image

Как выбирать

Если вы выбираете свежие овощи, следующие признаки указывают на то, что перед вами качественный продукт:

  1. листья расположены компактно, плотно прилегают друг к другу;
  2. если плод легонько сжать, он должен скрипеть;
  3. если артишок свежий, но тяжелый, это признак того, что он не высох;
  4. обесцвеченные листья — это нормально, результат контакта с воздухом.

 

Не покупайте овощ, если:

  1. листья раскрыты, и в центре есть отверстие;
  2. концы листочков растресканные или сморщенные: такой артишок долго не пролежит;
  3. если плод легок — он уже высох и в пищу малопригоден;
  4. при сжатии плод ведет себя как губка.

 

Самой вкусной частью считается сердцевина, листья несъедобны, за исключением части возле основания. Если неохота возиться с приготовлением свежего, можно купить консервированный артишок.

Польза артишока

Она обусловлена наличием в составе овоща целого ряда полезных веществ. Кроме клетчатки, в нем содержится витаминный комплекс (В1/В2, РР, А, С, К), лимонная и яблочная кислота, много минеральных веществ (железо, калий, фосфор, натрий, кальций), танины, являющиеся природными антиоксидантами. Артишок способствует улучшению пищеварения, поддерживает в тонусе иммунную систему, снижает уровень холестерина. А еще он может купировать кашель, растворять камни в почках и очищать кровь.

Как готовить

В отварном виде вкус у овоща довольно специфический, поэтому его лучше готовить с петрушкой и чесноком. Для этого обжариваем на сковороде чеснок, артишок, петрушку и острый перец, добавляем отварную вермишель, тщательно перемешиваем и посыпаем тертым пармезаном. Рецепт можно модифицировать по вашему усмотрению. Отварной артишок, правда, более полезен: он помогает при метеоризме, проблемах с пищеварением, диарее. Для профилактики этих состояний необходимо употреблять 70 г овоща три раза в неделю. Приобрести свежий продукт пока еще весьма проблематично, даже в сезон. Так что если вы хотите продегустировать это овощ — добро пожаловать в маркет интересных штук МАУДАУ. На сайте есть и другие экзотические консервированные дары природы: пальмито, окра и даже трюфель. Их тоже стоит попробовать!

Комментариев: 0 Источник: maudau

Теги:   #вкурсе#интересно#досуг#артишок

Комментарии Оставить комментарий

Комментарий успешно добавлен
Вы не заполнили все поля
Рекомендуем посмотреть
Юмор 0 Чит-коди у шлюбі, які реально працюють MC Like 0 Дочь Деми Мур и Брюса Уиллиса снялась полностью обнаженной Автомобили 0 8 худших тенденций в новых автомобилях Юмор 0 Как написать сообщение девушке после первого свидания В курсе 0 Новый клип "Ленинград" - "Ч.П.Х" В курсе 0 Вышел новый клип Rammstein «Dicke Titten» В курсе 0 LEGO показала набір по фільму «Дюна» В курсе 0 Колін Фаррел у новому тизері серіалу «Пінгвін» Карьера 0 5 случаев, когда ты выдаешь слишком много информации Психология отношений 0 Как правильно целоваться? Карьера 0 10 вещей, которые ты не должен повторять снова Карьера 0 3 страхи, які керують вашим життям, навіть якщо ви цього не усвідомлюєте В курсе 0 Мэттью Макконахи, Колин Фаррелл и другие в фильме Гая Ричи "Джентльмен" Психология отношений 0 9 правил, как разрешать конфликты в отношениях и не становиться агрессором Автомобили 0 Неон, полосы и другие модификации автомобиля, которым лучше остаться в прошлом Секс 0 Как заниматься сексом всю ночь - пока соседи не начнут стучать по батарее Юмор 0 Способы очаровать родителей, подруг и животных твоей девушки Звезды 0 Джулианна Мур для весенней коллекции Triumph Карьера 0 Як перестати почуватися невдахою і не здаватися, коли все йде не так Секс 0 7 вещей в сексе, которых не понимают женатые мужчины
Подписаться на новости Чтобы всегда быть вкурсе событий, получать советы и разные предложения - подпишитесь на нашу рассылку.